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Wir suchen Verstärkung für unser Team ... Stand: 04.06.2023

Auf Minijob-Basis
Bar / Service (m/w/d)
Koch / Beikoch (m/w/d)
Reinigungskraft (m/w/d) Bis zu 4 x die Woche (pro Tag ca. 1,5 h) bei freier Zeiteinteilung.

Geschäftsführung / Restaurantleitung / Restaurant Manager (m/w/d)
Erfülle Deinen Traum und leite ein etabliertes, charmantes und außergewöhnliches Lokal im Herzen Coburgs! Für unser Lokal suchen wir zum nächst möglichen Zeitpunkt eine Gastgeber-Persönlichkeit, die sich sowohl durch ihre Begeisterung für frische Speisen sowie individuelle Getränke als auch ihren herzlichen Charakter auszeichnet. Wir bieten eine anspruchsvolle Aufgabenstellung, die zu kreativen, eigenverantwortlichen und engagierten Handeln einlädt.

Deine Aufgaben
umfassen das gesamte Gast- und Mitarbeitererlebnis mit dem operativen Schwerpunkt auf den Bar- und Servicebereich. Zusammen mit dem Küchenchef organisierst Du das Tagesgeschäft sowie Feierlichkeiten und Veranstaltungen. Reservierung, Planung, Organisation und Durchführung von exklusiven Veranstaltungen und Feierlichkeiten (inhouse+extern) bis hin zur persönlichen Betreuung der Gäste im Lokal oder am Veranstaltungsort fließen hier mit ein. Natürlich beinhaltet das auch die strategische Planung des gastronomischen Erlebnisses, das vor allem durch die folgenden Prozesse dahinter beeinflusst wird und die Du mit Deinem Team gemeinsam meisterst:

Eigenverantwortliche Leitung des Restaurants sowie Koordination und Sicherstellung der gastronomischen Prozesse inklusive Aufgaben- und Teameinteilung

Betriebswirtschaftliche Steuerung des Restaurants und Kostenmanagement sowie Warenwirtschaft

Personalführung und Mitarbeiterplanung
Überwachung der Einhaltung der gesetzlichen Hygiene- und Gesundheitsvorschriften
Überprüfung, Bestellung und Planung des Getränkeinventars
Konzeption, Erstellung und Anpassung der Getränkekarte sowie Getränkerezepte
Abstimmung der wechselnden Wochenkarte mit dem Küchenchef
Betreuung und kreative Planung des Internet- und Social-Media-Auftritts
Betreuung des 1627 Kiosks sowie B2C-Bereichs

Dein Profil
Du verfügst über mindestens 2 Jahre Berufserfahrung und bist den operativen sowie strategischen Aufgaben gewachsen. Zudem kannst Du ein breites Erfahrungsspektrum in operativen Abläufen eines gastronomischen Betriebes vorweisen. Weitere notwendigen Fähigkeiten und Qualifikationen sind:

Fachwissen über Getränke sowie deren professionelle Zubereitung
ein hohes Maß an Serviceorientierung und Verantwortungsbewusstsein
Betriebswirtschaftliche Kenntnisse im Bereich Buchhaltung, Ressourcenplanung, Lagerführung, Warenwirtschaft, Personalmanagement und -führung
organisierte und strukturierte Arbeitsweise
Zuverlässigkeit und Verbindlichkeit
Sehr gute kommunikative, persönliche und soziale Kompetenzen sowie Teamfähigkeit

Haben wir Dein Interesse geweckt?
Wenn du Dich sofort angesprochen fühlst, jedoch denkst, nicht alle Punkte erfüllen zu können, – sei mutig und bewirb Dich trotzdem bei uns! Wir freuen uns auf Deine aussagekräftige und vollständige Bewerbung gerne per Email an info@restaurant1627.de
Bis bald im 1627!

Bei Interesse und für nähere Informationen bitte per email unter info@restaurant1627.de melden.
Wir freuen uns auf Deine Nachricht!